Menukort

Indhent uforbindende tilbud på Deres egen 3 retters festmenu og natmad. Forhør også gerne om De evt. har andre ønsker.

Thise Ladegårds 3 retters selskabsmenuer.

Forretter

Tarteletter med høns i asparges.
Hønsesalat Hawaii
Orientalsk kyllingesalat med mango dressing og sprødt bacon, ananas og ristet kokos.
Fiskeanretning med rejer og halve æg på sprød salatbund.
Kold torsk på fad pyntet med rejer og kaviar.
Tunmousse på salatbund.
Lakseruller med lime, chili og dilddressing på sprød salatbund.
Gravad hellefisk med råmarineret fennikelsalat.

Hovedretter

Gl. flæskesteg med rødkål, hvide og brunede kartofler, skysauce, asier, ribsgele og franske kartofler.
Flæskesteg stegt som vildt med hvide og brunede kartofler, vildtsovs, asier, tyttebær og Waldorfsalat.
Kogt hamburgerryg med gemüse, hvide kartofler og aspargessovs.
Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, rødvinssauce, glaserede perleløg, surt og sødt samt garniture.
Helstegt kalvefilet med hvide og brunede kartofler. Hertil champignonsauce, waldorfsalat, asier og tyttebær samt garniture.
Rødvinsmarineret oksemørbrad Hertil hvide kartofler og kroketter, bagte peberfrugter, waldorfsalat og rødvinssauce.
Kalvemørbrad med krydderurter. Hertil Pommes Rosti og kroketter, årstidens grønsager og rødvinssauce.
Andesteg med hvide og brunede kartofler, skysauce, rødkål, svesker og franske kartofler.

Desserter

Fromage. Rom- sherryfromage, med kirsebærsauce, eller citronfromage efter ønske.
Stor islagkage.
Tærte – æble / pære efter ønske med creme fraiche.
Marineret frisk frugt og vanilje parfait.
Tiramisu
Rubinsteinkage.
La Laitiére is - 2 slags. Hertil hindbær pure og isvafler.
½ annanas med frisk frugt og råcreme.
Chokotærte med vanilje parfait og hindbærsauce.

Natmad

Supper. Karry- asparges- tomat eller klar suppe med flutes.
Små lune frikadeller med kold kartoffelsalat og mixed salat
Hot dogs. Lav selv din egen hot dog. Røde og brune pølser hertil ketchup, sennep, remoulade, agurkesalat, ristede og rå løg.
Æggekage med bacon, purløg og tomat.
Pølsebord: Grovboller og rugbrød. Leverpostej, rullepølse og spegepølse samt ost.